Ciao a tutte! Buona Pasqua a tutti! Immagino il tripudio di uova di cioccolata che riceverete e questo mi porta a cogliere l'occasione per parlare dell'uovo, quello di gallina, che spesso è assente dalle nostre tavole perchè ingiustamente accusato di essere più pericoloso di quanto sia.
L'uovo è l'alimento più completo, insieme al latte, che la natura possa regalarci. La quantità di nutrienti che contiene è impressionante: vitamine A, E, B6, B12, D (che contribuisce a fissare il calcio nelle ossa e che l'uomo sintetizza solo stando al sole), riboflavina, acido folico, ferro, fosforo e potassio. L'allarme colesterolo è totalmente ingiustificato: il nostro corpo ne assorbe pochissimo e per avere danni seri dovreste fare una strage in parecchi pollai, e non credo che sarebbe mai il caso. L'ideale è mangiarne un paio a settimana, cucinate in vari modi (e l'uovo è un alimento versatile, ci sono infinite ricette) ma può avere anche interessanti applicazioni nel campo della cosmesi, in particolare per i capelli; li nutre e li rinforza, e questo è un toccasana specie nei cambi di stagione, quando le chiome possono essere affaticate dal generale rinnovamento del corpo. Vi propongo una ricetta per uno shampoo rinforzante facile facile, che potrete fare ogni volta vi sembri che i vostri capelli necessitino di un surplus di energia. Mescolate un tuorlo d'uovo con un cucchiaio di rhum e tre cucchiai di shampoo neutro; massaggiate bene insistendo a lungo e fate anche un secondo passaggio. Sciacquate bene, mi raccomando!! Non avrete cattivi odori, vi assicuro, e avrete fatto del bene alla vostra chioma.
Ancora auguri e a presto
La Fragola Matta
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